Dieta kapuściana zwana inaczej prezydencką była już stosowana w 1970 roku. Wówczas to propagowały ją ówczesne gwiazdy, jako tzw. „Magiczną zupę”. Poprzez swoje niezwykłe właściwości dieta Kapuściana przetrwała do dziś i nadal cieszy się ogromną popularnością zarówno wśród kobiet jak i mężczyzn.
Dieta kapuściana opiera się głównie na specjalnie przyrządzonej zupie z kapusty i trwa 7 dni. Jak twierdzą jej twórcy może ona sprawić, że w ciągu tygodnia pozbędziemy się aż do 6 niechcianych kilogramów- brzmi zachęcająco nieprawdaż?
Ponadto niniejsza dieta jest bardzo prosta w stosowaniu i niskokaloryczna a jej podstawową zaletą jest to, że zupę można jeść do woli, dzięki czemu podczas stosowania tej diety nie towarzyszy nam uporczywy głód.
Oprócz tego dzięki niskiej zawartości tłuszczów i kalorii nie musimy nieustannie liczyć dziennie spożywanych kalorii.
Przepis na zupę
Składniki :
- 1 główka kapusty białej lub włoskie8 świeżych pomidorów (lub 2 puszki pomidorów)
- 2 marchewki
- 6 cebul, najlepiej ze szczypiorkiem
- 2 papryki
- Pęczek selera naciowego
- Pęczek pietruszki
- Przyprawy: pieprz, papryka, koper, curry. Można też dodać przyprawy do stymulowania metabolizmu tłuszczów, takich jak chili, bazylia czy estragon.
Przygotowanie
Kapustę poszatkować. Cebule, paprykę, pomidory ( obrane ze skórki),
seler i marchewkę pokroić na małe lub średnie kawałki- wedle uznania. Pokrojone warzywa i kapustę wrzucić do dużego garnka i zalać wodą.
Gotować ok. 30-40 minut, aż składniki staną się miękkie. Przyprawić do smaku powyżej wspomnianymi przyprawami i gotować jeszcze 2 minuty.
Ważne:
NIE DODAJEMY W ŻADNYM WYPADKU DO ZUPY SOLI, TŁUSZCZU I BULIONU!!!
7 dniowy plan chudnięcia z zupą kapuścianą
Dzień 1
- Zupa do woli, kiedy tylko poczujemy głód
- Owoce oprócz bananów, śliwek, wiśni i melonów
Dzień 2
- Zupa
- Surowe warzywa oprócz kukurydzy, fasoli i groszku
Dzień 3
- Zupa
- Surowe warzywa
- Owoce oprócz bananów
Dzień 4
- Zupa
- 5 bananów
- Odtłuszczone mleko ( do 2 litrów)
Dzień 5
- Zupa
- 200g piersi kurczak lub 200g ryby (bez panierki ) smażone
- Zielona sałata
Dzień 6
- Zupa
- 200g chudego mięsa
- Zielone warzywa ( bez ograniczeń)
Dzień 7
- Zupa
- Brązowy ryż lub kasza
- ¼ l soku owocowego
Ważne
Każdego dnia należy pić przynajmniej 2-3 litry niegazowanej wody i niesłodzonych płynów, jak: zioła, herbata, kawa( w ograniczonych ilościach), soki ( tylko niesłodzone), chude mleko. Warto zażywać również witaminy i minerały ( w tym magnez, który łagodzi stres i kojąco wpływa na nerwy) w tabletkach, ponieważ dieta jest bardzo uboga w minerały i nie pokrywa dziennego zapotrzebowania na witaminy.
Należy również pamiętać, że żadna dieta nie gwarantuje stałych efektów, dlatego też po zakończeniu diety kapuścianej należy przez jakiś czas unikać nadmiernego spożywania słodyczy i wysokotłuszczowych produktów.
Krytyka i ocena diety
Właściwości kapusty jako palacz tłuszczu tak jak warzywo stymulujące proces redukcji tłuszczu nie jest jeszcze naukowo potwierdzone.
Szybka utrata wagi spowodowana jest raczej dzięki niskiej dawce kalorii spożywanej każdego dnia, ok. 1000 kcal. Ponadto podczas jej stosowania tracimy dużo wody i masy mięśniowej, co niestety po powrocie do normalnych nawyków żywieniowych może spowodować tzw. efekt jo-jo.
Podczas diety spożywana jest bardzo niska ilość białka, które to jest budulcem mięśni i odpowiada za ich utrzymanie. Dlatego też na skutek niedoboru białka w pożywieniu organizm pobiera białko z własnych magazynów, czyli z mięśni.
Do wad tej diety zalicza się również monotonia posiłków ( po 7 dniach nie można już patrzeć na zupę), niezbyt kuszący zapach kapusty i niestety fermentacja w jelitach i niemiłe tego skutki, które my i osoby w naszym otoczeniu mogą poczuć, – co czasami jest to bardzo kłopotliwe.
Dieta kapuściana jest przewidziana na 7 dni. Przez tak krótki okres dorosły organizm bez problemu i większych zaburzeń poradzi sobie z tymczasowym ograniczeniem niektórych składników odżywczych.
Dietę tą nie powinny stosować kobiety karmiące i ciężarne ze względu na bardzo niską w niej zawartość białka i minerałów, w tym żelaza i magnezu.